在一起，虽然看起来别扭点，两张圆桌挨在一起，跟个眼镜似的。但大家挤一挤，还是都坐在下了。

孙大海他们人不少，除了他们八个，还有阿福和中巴车司机，一共十个人。

一家人各尽其力，辛辛苦苦地过子。

他人负责招呼客人，开单算钱，很是麻利。他的大女儿和二儿子轮换着每来这里帮忙打下手。

老翟负责掌勺，他手艺还不错，是一家饶主心骨。后面负责煲汤的是他的老母亲，汤品也算是他家的招牌特色了。

老翟的摊位也是如此，没有店名，只有一个水牌，上面草草写着，今这里能够提供的菜品和价格。

这个时代的人对于经营大排档，大多数还没有品牌意识。现在大部分大排档都没有店名，也不会有菜谱，只是在固定的时间，固定的地点，经营自己拿手的特色菜。

这种夜市大排档，除了自己最拿手的几道菜品外，剩下的就要看当收到什么食材了。大排档都是本经营，不可能备上许多菜品的食材。

老板娘送的东西不多，根本不值几块钱，但显得很有人味。而且这对夫妇看起来丝毫也不做作，对待阿福就像对待朋友一样，难怪阿福愿意带着孙大海他们到这个摊位来吃宵夜呢。

他的妻子，也就是那位收海鲜的中年妇女，是负责接待客饶。趁着这会还没有到夜市开业时间，她过来和阿福与孙大海他们打过招呼，并送上了一大壶他家自制的广式凉茶，以及一盘提前炒好的田螺，送到了孙大海他们桌上。

老翟看起来忠厚老实，不是那种能言善道的人，他跟大家了几句之后，就回到灶台前收拾东西，准备开张营业了。

中年人姓翟，大家都叫他老翟。阿福在这里吃过多次宵夜了，跟他很熟，所以同样叫他老翟。

中年人很，连忙给大家收拾出一个看珠江夜景位置最好的桌子，心翼翼地仔细擦拭一