石志坚指了指大厅中央，吩咐王友仁要在这里设立一个酒水台，除了石师傅品牌的饮料汽水，例如红茶，绿茶，冰糖雪梨外，其它一些廉价的饮料汽水可以免费饮用，费用包括在餐费中。

喜欢在一楼大厅就餐的一般都不是什么有钱人，要照顾他们情绪，尤其要照顾他们钱包，能帮他们省钱就帮他们省钱，要让他们吃得开心，吃得舒服。

然后又指着餐台说要把石师傅方便面放在一个显眼的地方，作为仅次于海鲜类的主打配菜，又说人们吃火锅容易吃不饱，感觉很饱实际上过了没多久就又饿了，而方便面是最好的美食，可以管饱。

王友仁等人纷纷鼓掌。

“老板真是个善良的生意人！”

“是啊，全心全意为穷人着想！”

来到二楼，这里比一楼大厅档次高了点，有钢琴表演，还有更加珍贵的海鲜配菜。

石志坚看了一下就指出，要把这里隔离成雅间，雅间要收取雅间费，尽量要和第一楼的大厅拉开距离。

记住，阶级划分要明确，来到二楼吃火锅的就是高一个档次的贵宾，怎样才能显示出他们高贵？当然是收费要比下面高，越高越好，高得越离谱，他们就越爽。

王友仁等人没想到石志坚对人性分析的这么透彻，全都佩服不已。

“总之，阶级划分从我们开始！我们不是为了搵钱，而是为了满足有钱人无止境的虚荣心！”

“让虚荣心得到满足，让有钱人挥金如土，这就是我们海里捞火锅的经营宗旨！”

王友仁，以及其他部长和主管再次在旁鼓掌。

“好！老板说的好！”

“阶级划分很犀利！赚有钱人的钱，我感觉是在帮助他们！”

对于石志坚来说，餐饮这种行业其实最讲究等级，不说档次不同的大小包间，就说一般酒店都会把菜品分为高中低三个