在天朝吃饭，很难有非常精准的评定机构，到了欧洲，米其林自然而然成了金字招牌。

德国全境内米其林三星餐厅共有十家，数目仅次于法国，此外德国还拥有二星餐厅三十九家，一星餐厅二百四十一家，三种级别的米其林餐厅总数近三百家，位居欧洲第二。

可见德国的餐饮业非常发达，在追求美食这件事情上，严谨的德国人一直在努力。

在“本地人”菲米斯的推荐下，石易宁决定去国王大道内一家叫做“tantris”的米其林二星餐厅用餐。

tantris餐厅在杜塞尔多夫算得上首屈一指的高档餐厅，位于国王大道东段一条小巷内，餐厅的整体设计具有七十年代的复古风。

温暖明亮的橙色和色彩缤纷的艺术风格铺垫了餐厅内部的装饰基调，营造出轻松的就餐氛围，餐厅以“激情、完美、享受、魔幻”为经营理念，致力于为每一位顾客创造完美的用餐体验。

如果是在中午吃饭的点，tantris餐厅绝对是一位难求，不过这个时候已经过了饭点，座位并没有太紧张。

石易宁选择这家餐厅的最主要原因并非米其林二星，而是菲米斯介绍说，tantris餐厅不同于其他米其林餐厅，并没有一味推崇法式意式菜肴，而是地道的德国美食！

食物，绝对是体会一个地方文化最好的途径之一。

尊贵的小隔间内，石易宁和黄佳颜享用了来到欧洲第一顿正式的餐品。

用餐过程中石易宁发现，无论是法式意式还是德国菜，但凡成为米其林餐厅，菜品的量一定非常少！

厨师不舍得哪怕多用一点点食材，整个过程对重量的把控精准得好像在做科学实验，这样规格化做出来的菜，在味道方面不会有太大的起落，不容易失败，也不会有超常发挥的惊喜。

上菜的速度很慢，前后一共十五道菜