他起身的那一刻，下方的观众立刻尖叫了起来。

“老哥你这刀工可以呀，比我这专业的还要好！”

张亮来到了天格海鲜饭店灶台前，笑呵呵的夸赞了起来。

这天格饭店参赛的是位老师傅，看到张亮过来搭话，连忙的说道。

“是啊，我干海鲜这行都三十年了，别的不说，就这刀工来说绝对第一。”

“嗯！不错，我看也是，这鲍鱼让你切的个个都匀称，而且每一片大小都仿佛是复制出来的，这真是厉害了。”

张亮夹起面前的鲍鱼片，放在了镜头前面。

这一片如三分之二手掌大小的鲍鱼片透着光亮看起来晶莹剔透的。

光看着都能想象咬到嘴里的劲爽口感，摄像机师傅都不由得吞咽了下口水。

“张亮，我这位师傅也不错，你看他娴熟的颠勺技术，还有这青色火候的掌控，一看就是下了功夫的。”

林大厨也走了下来，来到另外赛者面前，看着这油烟滚滚的灶台，他很是赞赏。

“那可不，今天来参赛的人能是凡人嘛，可不得拿出十二分的精神来~！”

林大厨说完，晓明哥也频频点头。

“是啊，咦有一家已经出锅了，哇！这是清蒸的多宝鱼吧。”

晓明哥走到了另一个人面前，一脸赞叹的说道。

多宝鱼的肉质如豆瓣一样，都是一粒粒的，而且非常的有嚼劲。

一条多宝鱼在饭店里大约卖到一百出头的价格，算是海鲜里的平价且好吃的菜。

“嗯，制作多宝鱼最重要的就是这出锅时的锅气，这锅气掌握好的话可以让此佳肴口感高出好几个等级来。”

余成功也走了下来，站在晓明哥身旁说到。

“还是余老师专业，像我这样的人就知道好吃不好吃，其他啥也不懂。”