做得如此美味已经很了不起了。”
“谢谢张先生包涵,我去帮您准备下一道菜。”
赵延自然也不是笨人,听到张汉扬的意见后,随即就想起来草堂八珍里的干笋,同样也是学徒准备的。
不用问,干笋肯定也跟干香菇一样,是用温水浸发的。
人家既然能吃出香菇的味道没有完全发散出来,干笋自然不会吃不出来,只是人家给他留面子而已,这个人情可是送的不小。
身为酒店的总厨,要是一道菜被人挑出两个甚至是更多的毛病来,赵延还怎么在丰锦园呆下去?
有了这个教训,赵延在做下一道菜时完全是战战兢兢,所有食材的加工全都自己包办,以免再出现类似的问题来。
“张先生,请再指点一下我这道松茸蛋饺……!”
“嗯…..!赵师傅这道松茸蛋饺真是绝了,松茸和竹荪的浓香既相辅相成又层次分明,菌中之王和菌中之后相得益彰,你中有我,我中有你,你是你,我是我,真是妙啊……!”
品尝了一口后,张汉扬一身拇指,既点出了这道松茸蛋饺的精妙之处,又将赵延的厨艺狠狠夸了一番,让忐忑不安的赵延松了一口气。
得到了张汉扬的肯定,赵延顿时精神大振,谦虚的几句后再次回到厨房忙活起来。
两个多小时后,张汉扬在赵延和王琛等人的热情欢送下,带着两瓶高档红酒和一些其他礼品,优哉游哉的离开丰锦园。
在家住了一晚,张汉扬第二天上午又故技重施,来到南丰市另外一家顶级饭店珍味楼,将丰锦园的戏码重演了一遍。
珍味楼没有自己的种植基地,食材的问题更多一些,张汉扬的震慑,更是让珍味楼认识到了食材安全的紧迫性。
后面的情况跟丰锦园大同小异,白吃白喝了一顿的张汉扬,再次被珍味楼的主厨林有为和董事长许奇然礼送出