行的话，无论你技术多么高超，大家都不会高看你一眼。

而一个被清理出师门的人，这样的人品能高到哪里去？

这就成为了终身的污点，哪怕再遇到高师收入门墙，恐怕也会被人在背后指指点点。

而一个刀工居然要练七八年，可见中餐想要成为一名掌勺的大厨，要付出的心血有多么辛苦。

据说，今天参加庆功宴的这些西厨，可都是在全世界花重金聘请而来。

到底是钱被人骗了？

还是这些人虚有其名？

又或者老外们吃饭真的就不挑刀功？

这三个问题几乎困扰着每一位中餐的师傅。

此时，隔壁做着的那些日料师傅开始小声的为大家解惑。

这些日料厨师并非每一个人都来自于霓虹国东京，其中有一半的人来自于港城。

而这一半来自港城的人，其中有些人普通话一点问题都没有。

甚至有些人就是从老北京走出去的孩子。

即便很多年不曾回到这里，可是一张嘴那股子味儿还是很纯正。

“我在港城也经常去吃西餐，他们的确不怎么训练刀工。

按理说作为一名厨师，要对自己所料理的这些食材，要有一个精美的处理。

然而西餐里，这个环节却是极为的粗糙。

很难想象，西餐对于很多食品材料要求的精度克为单位。

例如葱十克，姜五克，盐八克，胡椒粉两克，味精一克等等等等。

他们这一细节要求到如此，可是需要切丝的时候却是大小不一。

就今天这些刀工来看，还比不上中餐一两年的学徒工。

不过大家也不用怀疑，这些人做出来的菜品，的的确确跟之前宣传的是没什么区别。

西餐的顶级厨师做出来就是这个味道。”