“你说风就是雨,梅干菜肉包,我听都没有听过,梅干菜泡起这么多来,万一不好吃,白瞎了好东西。”
猪肉和精白面,哪个不要钱!
还不是见玉溪高考完,整点好东西给她吃,乔奶现在都开始后悔整包子了。
“不会不好吃的,阿奶,你就放心大胆的做!一半做大肉包,一半做梅干菜肉包,我相信你的手艺。”
我自己都不相信我自己?这玩意能混在一起包包子?
“待会儿做的不好吃,你塞也要给我塞肚子里去。”
话虽如此,乔奶却认认真真的开始动手,先往猪肉馅里面加油、盐等调料。
乔玉溪捧着猪肉罐,舀了一大勺雪白的猪油进去。“阿奶,加一块猪肉进去,味道香。”
乔奶碎碎念,“又是肉,又是油,包子能不香吗?”
乔玉溪拍碎生姜,剁成沫加进来,“加姜沫,去腥。”
“做个包子还这么多要求。”
乔奶刚搅拌好,又见乔玉溪拿着糖罐子就要往里倒。
乔奶慌忙端起盆挪开,“这是糖!谁家包子加糖的,又不是馒头!赶紧放下!”
“加糖提鲜!”
乔玉溪自信满满,这可是小妙招。包子馅好不好吃,就在这一勺糖。
“真的?”乔奶将信将疑。
乔玉溪一勺白糖已经加下去了,乔奶想要阻止都来不及,索性破罐子破摔。
“你就加吧,我看它最终做出个啥样的包子来。”
泡发的梅干菜还是有点粗,乔玉溪将它切碎了,然后又给炒香了,这才伴入肉馅之中。