尝了一下，道：“这种汤对于一般菜品来说够用，但是做开始白菜很明显还需要处理一下，连师傅，现在能不能用小锅盛一锅汤？”

“啊？一锅?”

“没错，最好是高压锅，因为时间比较紧。”

“哦哦，好。”

连建立按着丁鹏的吩咐，赶忙用一个干净的高压锅盛了一锅汤，放在那里看着丁鹏，道：“丁师傅，接下来呢？”

丁鹏道：“剁肉蓉，将鸡肉和猪肉全都剁成肉蓉，然后吸附汤里面的杂质，你看到了，这锅汤煮的虽然很好，但是浑浊没亮度，所以多剁一点肉蓉来除去这些浑浊的东西。”

连建立赶忙拿出来二斤精猪肉和鸡瘦肉，分两堆切成肉蓉。

那边高压锅在火上已经开始冒烟了，一阵阵白色的烟雾从阀门处喷了出来，带出一阵阵刺耳的响声。

丁鹏将火调小之后，然后将阀门打开，让里面的热气出来之后打开了锅盖。

说实话这锅汤只是浑浊而已，但是里面的食材还是可以用的，锅盖打开之后，浓郁的香气扑面而来。

“猪肉蓉加水稀释，然后倒入汤里面。”丁鹏吩咐道。

其实连建立也知道怎么做，但是他刚才图省事就是没做。

将猪肉蓉稀释之后倒入汤里面，锅盖不盖，下面改小火慢炖，没多久，猪肉蓉开始往上漂浮，就见这肉蓉的周围一片片白色的东西出现，而随着这些白色的东西聚集在一起，锅里面的汤比刚才澄清了很多。

“捞出来，再放猪肉蓉。”丁鹏道。

猪肉蓉第二次放进去，再次吸附了一些白色的东西，汤比刚才更清澈了一些。

第三次，丁鹏让连建立将鸡肉茸放了进去，这一次处理之后，再看这锅本来浑浊的汤已经变得清澈透亮，色泽微微发黄，散发着一种更加浓郁的香气。

做好这些，丁鹏让连建立将