宋玥站在炉子边烤火，一边问三个备货的小伙计：“年前的货量没什么问题吧？”

张猛第一个回答：“年前基本是够了，过完年要尽快补货，否则几个卖得特别好的样式都会断货。”

宋玥点点头，表示知道了：“瓷器陶器这些，年前卖得多，年后的销售估计会清淡些，出了正月，咱们的下一批货也就到了，耽误不了太多。”

张勇负责的是调料泡菜这些，他基本不存在断货的可能，只是笑着道：“咱们的酱油和蛎油什么时候上啊？”

品尝过这两种调味料的鲜美滋味儿后，几个小子私下沟通，都说现在离开了这两种调味料的菜，简直没法吃了。可想而知，这两种调味料推出来后，会引起多大的轰动。

宋玥无奈地笑笑道：“这个急不得呀。”

蛎油的生产周期倒是不长，但原料少啊。她手里也就是得月楼给的一点蚝豉，市面上基本见不着，而且，北方也没有生晒蚝豉的习惯，要想购买原料，暂时还得去东南沿海，一来一去的时间都得几个月呢。

酱油的生产周期是硬性的，只能延长不能缩短那种。而且，她第一次是人工控制各种条件来生产的，其他人尝不出来，宋玥却知道，人工控制完成酿造的酱油，口味上与天然条件下，经过充分的日晒、空气交换流通酿造生产出来的酱油是没办法比的。天然条件下，生产最好的酱油，最短的生产周期是180天，也就是六个月！

想起这事儿来，宋玥也是忧心忡忡。她忧心的不是因为工期长耽误了销售，而是，她过完年要不要跟着周氏一起回开平的纠结。

不跟着去吧，她真不舍得秋喜和小安哥俩孩子，也舍不得慈厚的宛如自家长辈的周氏。

跟着去吧，这刚刚铺下的一摊子，即将投入正式生产的酱油、豆酱、辣椒种植……就像心里打好了草稿，画纸铺好了，颜料画笔等等东西也准备妥