笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 厨娘子意 > 第1075章 薄荷糕

第1075章 薄荷糕(3 / 4)

她把上等的白米放浸入水中后,梁子意停滞一会儿,沥干水分。

“把水分沥干后,放到这个石臼内捣碎,全部碎完后过细罗,放入面粉再加白糖拌匀。”梁子意对着父亲说道。

她说着把每一步完成,这样就该蒸制糕点了。

“爹,这就该上过蒸了。前面的你记住了没有?”梁子意看着他问道。

怎么的她也忙活了半天,这说的也是该记住了吧。

不过父亲这么多年的糕点师傅,这么几句话肯定学的很快。

梁大点头,“记住了。”他看着女儿做的这些方法,跟平时的也差不了多少,不过就是用的食材不一样。

但是,这个也是好做的,只要做出来好吃那也就不嫌麻烦。

“那我就上锅蒸了,把锅中先放入水放一些薄荷叶,烧开。”梁子意说着把锅中填满水,把一点薄荷叶放入锅中,烧开。

等到水开后,梁子意将笼屉放了过上面,在上面铺上鲜薄荷叶,再铺上蒸屉布。

她将米粉均匀的撒在上面,稍微压实,把盖子放了上去封严。

梁子意把这都弄好后,对梁大说道:“爹,薄荷叶放在蒸屉布底下上面均匀放上米粉稍微压实,等两刻钟就可以去取来,切块了。”

“好。”梁大觉得还是挺简单的,好学还没有别的麻烦。

他就是想尝尝味道如何,要是可以就在梁记大力推广。

既简单也不麻烦,不过就是磨的面粉有些麻烦,不过梁大觉得都是小意思。

只要好吃,顾客喜欢也就不嫌什么麻不麻烦的。

两刻钟后。

梁子意看可以了,将盖子取开放了放热气,就将糕拿了出来这时糕点已经成型了。

她将蒸屉扣置过来,将糕点放在桌上,稍微冷凉后,她全部切成块状。

“爹,你

『加入书签,方便阅读』