爷我清理血燕，恩还是得谢！让素锦领你和阿蝉在淑妃娘娘门口磕个头，就不进去了吧。”

冲着淑妃娘娘赏给白爷爷儿子吃的那一条人参，也该这么谢恩！

含钏抬起头欢快地应了是！

既是谢恩，用的材料是白爷爷的私藏，没取公中的料材。

血燕被提前泡发开了，是山南的贡品，每一盏都通体透红，含钏小心翼翼地取了一盏，拿银镊子将细毛发挑干净，清洗了桃胶和皂角米，炖在文火上。不一会儿，就起了香，软软甜甜的，清冽的味道透过白瓷盖子的小孔散发出来。

这是道简单的，慢慢炖开，把燕窝炖化在水里就好。

含钏转头配起了成套的点心。

白四喜打完墩子，就蹲在旁边看。

看含钏取了椰汁、椰蓉、黄砂糖、牛乳和玉米粉，在瓷碗内侧刷了一层味道清淡的玉米油，将牛乳和玉米粉混合均匀，另起小锅，将剩余的牛乳、黄砂糖和椰汁倒在锅里，中火熬煮，一边熬煮一边搅拌，在椰奶液煮沸后，立刻将牛乳和玉米粉的混合液倒入锅中，快速搅拌起来。

含钏手法很稳，约莫十来下，锅里原本流动的液体变得越来越粘稠，含钏迅速将锅子离火倒入刷有玉米油的瓷碗里，将椰蓉洒在了溶液上，蒙上一层厚厚的油纸。

空气中，有浓厚的椰奶香和甜香。

含钏将瓷器碗藏在放着冰块的瓮中。

这方儿，白四喜还是头一回见。

他终于明白，为啥膳房出去的师傅，再差也能将食馆做得红红火火——在膳房浸润十来年，冷菜、白案、红案，甚至饭、面、米，都有百来种做法，都藏在了心里。

这些样式，在宫外可是看不见的！

宫里的师傅，虽说术业有专攻，可什么热菜用什么凉菜来配？什么菜配什么酒水？甚至什么菜配什么碗碟，这些宫里的师傅都头头是