最流行的说法是——它源于生性不羁的北欧维京人。

这群人在那个时代被称为海盗。

海盗们进食的速度往往会比上菜的速度更快，像极了一群正在读大学时候聚餐的同学们，他们都习惯了用餐不受约束，上菜之后一圈转完必定光盘，简直随心所欲不逾矩。

于是，海盗首领们就想到一种新的就餐形式，那就是将准备好的菜肴预先摆放在长桌上，让他们自由选取自由进食。

这种文化逐渐被欧洲的一些餐厅采用并普及，于是就有了自助餐。

在沈光林的那个时代，几乎没什么人专门去吃自助餐了，偶尔在酒店里吃吃自助倒是有，专门的自助餐厅，几乎成了劣质食品聚集地的代名词。

复合牛排，粉丝鱼翅，僵尸肉，不一而足，你在这里都能找到。

然而，在80年代留学生们的回忆录中，能够吃一顿丰盛的自助餐就是美国梦的真实体现。

自助餐的英文名是“buffet”，这词是从法语发源而来，本意是摆放食物的餐台。但在花旗国有个很形象的名字，叫“all you can eat”，也就是“吃到饱”。

在这个物质极不丰裕的时代，能够吃到饱实在是太不容易太幸福了。

李莉和沈光林一边乘坐电梯上楼，一边说：“等会吃什么样的饭呀，buffet就是跟你组织的野餐会差不多吗？可以随便吃吗。”

“是的，低劣的自助餐会，好low的说。”沈光林还以为他们会搞一个西式晚宴呢，看来不会了。

“怎么会低呢，难道还不让吃饱吗？”

沈光林不知道怎么回答了，自助餐的菜品还是很丰富的，五星级酒店的自助餐还真的说不上low，哎呀，还是找房间吧。

这一层都是商务行政套房，沈光林入住的是“executive suites”，大家