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刮完四条鱼的鱼鳞,烧锅下油,先炸鱼,炸好后下姜蒜、酸菜、豆瓣酱、花椒……炒出香味加啤酒,煮沸。
趁这当口,李铁柱把周又洗好的三块仔姜和两个萝卜切成丝,加酱油、味精、青红辣椒碎、辣椒油和葱花,拌匀,装成四分,直接上桌。
然后,李铁柱又让周又剁蒜泥,丁假从烧开的热水壶里到开水,焯豆芽、煮五花肉。
他自己则调了水淀粉,给锅里的汤汁收汁,然后淋在四条炸好的鱼上面,洒上白芝麻和葱花,上菜。
接着,又拿出煮好的五花肉,用筷子按着切成薄片,先丢进冷矿泉水里浸泡,同时,把周又剁好的蒜泥拿过来调酱汁。
豆芽垫底,上面铺上十二块薄薄的五花肉,淋上三大勺酱汁,四份蒜泥白肉就做好了。
上菜!
仔姜拌萝卜丝、酸菜鲫鱼、蒜泥白菜。
短短十多分钟,李铁柱就给餐厅里包含自己在内的四桌客人上了三道菜。
李铁柱解下围裙,看了看还在熬鱼汤的宁夏,还在炸南瓜条的黄大明,又看了看其他几个,一句话没说,走了。
黄大明:“我好像我受到了侮辱。”
宁夏:“把好像去掉。”
檀次健:“哇塞,铁柱也太开挂了吧?十来分钟三道菜,这样,岂不是显得我们很愚蠢?”
丁假:“对啊。”
周又说:“没法比啊,我做菜又没灶。蘑菇屋只要有他在的时候,黄老师都是不做菜的,他说怕被李铁柱嫌弃……”
弹幕也是很密集:
“正经哥降维打击!”
“完全不在一个水平线上!”
“看柱哥做菜真的是一种享受。”
“跟黄老师还不一样,黄三石是慢悠悠享受生活那种,铁柱是干净利落酷炫帅气。”
“仔姜