“徽菜咸字当头，以山货为主，村气十足。其咸与川湘菜的‘辣’异曲同工，都是为了一盘菜以节约的吃上好几天，区别在于咸是让菜慢点变坏，而辣则是在菜坏后进行弥补，二者都是极端小气的特性。尤其徽菜都像是用乡下烧柴的大铁锅扒拉出来的，柴火味儿过重，干瘪无水，咸的出奇，上不得台面。”

此刻，连旁边桌子上的食客都凑过脑袋来听了。

“那么，鲁菜呢，连京城钓鱼台国宾馆都是以此菜系为主。”

薛先生嘿嘿一笑：“粗俗之极，难以下咽，正如其名‘鲁菜’一样，简单愚鲁，憨的厉害。以做动物下水见长，多加大葱大蒜充味儿，无须多言，但看这‘动物内脏，大葱大蒜’就知道鲁菜地位之低下，显露出山东人自古草寇与流民的本质了。唉，曾经辉煌一时的先秦齐鲁文化早已丧失殆尽，实在是令人扼腕啊。”

此言一出，顿时周围的人有愤怒指责的，有幸灾乐祸的，还有不言不语自顾闷头海吃的。对面的那伙人脸色涨红，气得连胃口都没了。

一位老者摇头晃脑的走上前来，操着一口岭南普通话说道：“这位先生说的不错啦，中国八大菜系也就只有我们广东的粤菜还以啦，那是相当生猛的啦。”

薛先生白了他一眼，怒斥道：“呸，尽管粤菜选料鲜活精细，技艺精良，但是猫蛇蜥蜴沙虫果子狸无不下肚，生熟不分，乃是旧时百越土著的原始习性，简直是亵渎现代文明，充分体现了人类嗜杀成性的野蛮行径。”

“你，你......”那老者闻言瞠目结舌，几乎背过气儿去，由同伴儿扶下去了。

“你这人也忒狂妄了，难道你是天下第一美食家不成？中国饮食举世闻名，竟给说成了下三滥。”有人忿忿不平。

“我看他八成是个疯子。”还有个啃着口水鸡的胖女人在人群后面叫道。

“同志，你这样贬低八大菜系