想要做好，里面的关窍跟那些难做的菜几乎是同样的多，同时也是最容易被忽视的地方。”

“按照正常人的想法，来到一家自助餐厅当然是选择最贵、最出名的菜品。家常菜这种朴素的菜就容易被忽略了，所以一些厨师在做家常菜的时候不会放过多的精力，这时候品鉴这家自助餐厅，从一道普通的家常菜反而更能看到厨师的用心程度。”

“当然还有一种情况，就是这个厨师有自己擅长和不擅长的菜品，所以在某道菜上踩雷了也是正常的。”

李潇一边就着尖椒土豆吃什锦炒饭，一边给莫杰和观众们解释着。

因为要品尝的东西比较多，所以李潇盛的分量不大，足够两人吃上十来口但还不至于太饱的地步。

像桌上还等待着李潇“宠幸”的李潇，就属于他之前所说的算是精心制作的小玩意儿的范畴。

李潇随手一拿，盘子里已经堆了十来个粽子，从大小来看，几乎算是一口一个。

“刚才拿之前我特意闻了一下，发现是很多种不同的口味混合在一起。咱们现在这样吃，算是开盲盒了。”半开玩笑地拿起一个小粽子，李潇慢条斯理地拆开了上面的细绳。

小粽子有四个角，他在南方北方都有见到过，只是不知道出处。

通常来说，粽子属于沪菜。李潇不知真假，但是在他的记忆里，除了家里做的粽子味道最让他回味无穷之外，再没其他人做的粽子更加让他难忘了。

据说最古老的粽子，一开始是用竹筒做的，而且里面只是塞的糯米，甜咸皆宜。

丝丝的甜味从粽叶上飘出来，李潇猜测自己手上的粽子估计是红豆沙口味的。

“啪嗒”一声，完整的四角形粽子一整个掉在了李潇身前的餐盘上，上面还满是甜丝丝的味道。

“盲猜这是个红豆沙口味的粽子。”

李潇拿起勺子，将这