子里取出一个柑橘、一个梨子。
看向秦妙娘,“小娘子喜欢橘子,还是梨子?”
秦妙娘虽说不太明白他为何有此一问,不过还是指着柑橘道:“橘子。”
“好。”吴宁点头。
很快把橘子扒皮,连同包果粒的那层果衣也用小刀细细剥掉,只留果粒,又放入臼中轻轻捣散。
最后,把橙黄色的橘子汁连同果粒一同倒入酸奶里,一碗橘子味酸奶就算制成了。
推到秦妙娘面前,又递上一个小勺子:“试试,看合不合口味。”
秦妙娘看着碗中浓稠的一碗,一时之间没敢吃。
“这......确实不太一样。”
当然不一样,吴宁心说。
大唐的酸奶虽然也叫酸奶,但是因为发酵方式还有时间的不同,加之用的是羊奶,有点类似于后世的ad钙奶,是酸的,但却是稀奶。
在吴宁看来,也挺好喝,只是状若稀水,没什么花样儿。
因为太稀的缘故,加点什么果肉、果粒也都沉底了,想变换一下口味也做不到。
而吴宁的酸奶这回用的是牛奶,在正常制作的过程中,多了一道高温灭菌的程序。
所以发酵的时间更长,致使酸奶更浓稠,把橘子果粒加进去,都在奶液里浮着,星星点点,不但吃着别有风味,看着的卖相也是顶好的。
好吧,这是吴宁专门弄出来准备对付七婶的,至于为什么早不弄,那是因为......
没有竞争对手啊!
所谓,没有竞争就没有创新嘛。
以前,长罗山就他这么一家汤水摊子,卖什么都一样,根本没有必要变什么花样。
可现在不一样了,七婶那个泼妇不但也起了个摊儿,而且还打起了价格战,那吴宁只能在别处动脑筋,来抢生意喽。
只不过,他没