大手直挥：“到现在谁还不相信油娃，那就是憨包棒槌！家里几棵橘子树都活得好好的，我还等着明年吃甜橘哩！”

苏油说道：“那好，狗剩哥，你去我房间拿图纸，然后领小妹她们去搭建鸡棚，鸡笼。我先教屠子阉鸡。”

乡亲们都不傻，送来当礼品的都是公鸡多，母鸡要留着自家下蛋呢。

而且鸡也不是很大，苏油估摸了一下，搞不好都是程文应送来那批鸡娃长起来的。

都还穷，乡亲们也拿不出什么像样的礼来。

不过动手术正合适，抓来一只用u字竹竿卡住翅膀，u字弯头别着脑袋，然后两腿理直用绳子绑在弯拢的竹竿之间，小公鸡就一动不能动了。

苏油说道：“这一步关键在于腿不能拉得太直，这样肌肉才比较舒展，肚子里压力才小，肠子就不会从伤口里边挤出来。”

就这一点小窍门，屠子要是学会，劁鸡的手艺就能独步大宋。

这是苏油上一世用两瓶好酒跟村里老劁猪匠换来的，一般的手艺人将鸡脚拉得太紧，常常会发生事故，只有老劁猪匠不会，苏油觉得非常好奇，便缠着劁猪匠问原因。

要是稍微有用些的手艺，人家肯定不会说的，不过后世已经没有什么劁鸡的机会了，良种鸡不劁都能长近十斤，劁了一只鸡十六七斤，卖谁去？！

公鸡被架好，苏油开始演示手术。

首先找位置，苏油拿手指按着公鸡背上一个地方：“鸡的最后一个肋间，距背中线一个尾指宽度处，便是下刀位置。你来摸一下。”

等到屠子对位置非常清楚了，苏油才拔去那部位周围羽毛，然后用水浇湿周围：“浇湿羽毛，往周围抹顺，伤口才露得出来。”

然后开始用酒精消毒：“这是消毒酒，度数太高不能喝的，这东西现在很贵，但是要保险就必须这样做。”

“如果不要保险的话