上浇水冷却，烧到下午一共烧了三窑。

因为是极冷，所以得到的陶锅是瓦灰色，质地比红锅更加坚硬。

张麒拿着小砂锅爱不释手：“少爷，这是干啥用？”

苏油笑道：“不是嫌弃饭食没卖够吗？我们就给你们加点工作量！明天多去几个人，将蜂窝煤炉都搬到义棚去。”

张藻回来了，还带来了半副猪骨架：“小少爷这是又要搞好吃食了吧？别的事情也没见着这么开心……”

苏油笑道：“说你们能耐大，多少吃食都不够卖的！鸡杂带来了吗？”

张藻笑道：“带来了，淘洗得干干净净的，又拿来了两口大锅。”

苏油说道：“债多不愁跳蚤多了不痒，我们欠铁匠铺多少钱了？”

张藻立马笑不出来了：“三十贯是有的。”

苏油说道：“没事儿，叫大家过来休息，顺便听课。”

半个时辰识字，半个时辰算术，讲完课，在黑板上留了些习题，苏油开始洗手准备演示明日那道新菜。

新菜就是酸菜香芹炒鸡杂，主要是爆炒这种方式女孩子们没有接触过，得苏油演示一番。

大缸熬上猪骨，演示完毕，苏油说道：“今后大家就这么炒，每天轮班，一荤两素。”

一个时辰后，猪骨汤吊好，苏油让女孩子们将豌豆加进去。

一直快到晚间的时候，豌豆已经烂熟了，苏油让女孩子们将豌豆捞了一些出来，放盆里捣成泥。

然后敲云板，通知大家吃饭。

因为明日要卖饭，所以干脆一起蒸了沥米饭。

那就正好了，将蜂窝煤炉搬过来，李君阁演示明日的另一道饭食如何操作。

砂锅加豌豆汤，然后加豌豆泥调稀，接着丢入黄瓜片，黄花，笋片熬煮，差不多了加盐，再倒一碗饭进去煮一会儿，埋上两片挂浆的生肉片进去，