彻底放下心,看了看时间,去忙其他事情。
说到底,向琛只是合作伙伴,赚再多钱也不可能给他们酒店分成。
“定价会不会有点高了?”
程洛雪脑袋凑过来,看着精美设计过的菜单,底气有些不足。
“放心,京城有钱人可比你想象中还要多,在蓉城最高定价1488,那是因为城市消费能力有限。”
“但在京城,人均2000以上的餐厅也不是没有。”
向琛指着菜单,笑着分析:“咱们餐厅主推三个档位,1288,1688,2088,既能满足高端群体的需要,又不会失去千元价位的受众群体。”
“听起来挺有道理,你有信心吗?”
程洛雪点点头,好奇的看着向琛。
“当然有,你要相信周治,他的厨艺不亚于郑九州,我有预感,这家餐厅会比蓉城那家还赚钱!”
向琛有些期待,蓉城那家每天都能贡献60万的收益。
京城这家同时容纳就餐的人数更多,客单价也更高,收益肯定更可观。
……
晚上五点。
周治已经带领自己的团队准备就绪,六个之前没被辞退的学徒一脸崇拜的看向周治。
虽说接触时间没多久,但周治的厨艺让他们崇拜的无以复加。
出神入化的刀工,根本让人摸不清痕迹。
同样的食材经过周治的烹饪,味道就是比他们制作的好百倍。
跟着这样的大师学艺,他们自身的手艺也在日益提升。
再加上老板并不吝啬,只要肯卖力气,一个月工资万八千的还是没问题。
再加上餐厅供吃供住,他们这帮年纪不大的厨师也都愿意留下。
“周哥,咱们餐厅今天第一天,生意会不会不太好啊?”
阿健算是这六个