！这个平台正合适，防疫中不用接触，不用大型场地，视频直播，观众参与形式多样。再看看排名前列的大咖，大都有几十万观众，有的多达上百万人，有个卖口红的李姓小伙子，每次直播居然有几百万浏览！王谢堂也不要那么多，一百六十桌酒席平均算七个大菜，只要每餐大约一千一百个大菜订单就好。不过卖的不是热菜，而是配好生鲜佐料的半成品即预制品，叫什么呢？谢安仰望空空落落的门楣，道：“王谢堂前燕。”

说干就干，谢安不顾宁吉正率人检查卫生措施，扬声叫来杜明赵晨小鲁等管理层干部，当天就递交网上申请。腾讯的效率非同一般，当即审核通过，即可开始制作。手机挑了画面感上佳的华为，图片由韩征南帮着小鲁，将楼梯侧道上的历代名人书法拼图美化，看起来精美雅致，正是王谢堂一贯的讲究风格。标题呢？谢安想了想太偏僻深奥太新奇怪异都不好，不如直白易懂：“教你做王谢堂百道名菜”。背景音乐呢？熟悉的古琴曲吧，就喜气放纵的《酒狂》好了，声音低一点！教人烹饪呢！

最重要的是内容，当然直播后厨，锅碗瓢盆齐全，配好的生鲜佐料一盒盒整整齐齐地码在背景处，包装是统一的纸盒，字迹用招牌上李鸿章行书“王谢堂前燕”。计划是随机抽一份，现场直播教授烹饪，吸引观众买这个一模一样的“燕”。怎么能让观众想买？老字号招牌是基础，熟悉的菜名激发观众心底的回忆和向往，但最关键是直播现场，不仅要做出来的菜肴好看，烹饪过程也要举重若轻潇洒自如，要吸引住想学做菜的观众，主要是各种年龄段的家庭煮妇和厨男。

王谢堂中大厨不少，三十公分高帽子的特级厨师有十一位，尤以老王老姜老陆三位总厨资历最老。“试拍吧？”小鲁举着手机建议。

主意不错，坏就坏在旁边助阵的杜明赵晨小周小李和韩征南一帮人，目光炯炯七嘴八舌。“你们要知道，面对全网络的观众！”“几