包，等日子到了，之前请的那些人就到镇上的某个酒楼去吃一顿。

像有的在家里办的，一般都是包给某一个厨子，让他提前在自家做好了，然后到点了就直接连同桌椅板凳碗筷那些个拉到主家去就行了。”

“还有这样的？”胡果就好奇。

“啊，现在农村基本上都是这样的呢，主家也是图简便，像以前都是自己请厨子到家里头来做席，从开始到结束可能前前后后加起来要忙上一周的样子，自己受累了不说，还要到处欠人情。

因为你请人家来帮忙，那不可能只请一个噻，肯定会好些个，而且人家一来帮忙就是好多天，而且你请了人家来帮忙也不好意思叫人家白帮，到事情办结束了，作为对人家的感谢和回报你还要给人家搭送一些个东西，比如说还一些个没有吃完用完的肉菜，烟酒之类的，这样相对来说抛洒的有些多。

他把席面包给别人，除了他自己提供烟酒饮品这些个东西之外，其他的一切都是别人那儿负责，他啥子都不用管，既省心又省力，那多划得着呢。

所以，现在包席已经成为了时下家里办事情的一种主流，不过说真的，那味道嘛还真就不咋的，没法跟以前的相比。

首先他那种提前做好了的菜品在新鲜程度上就没法跟以前的那些相比，以前人家办事情的时候都是现杀的猪，现宰的鸡鸭鱼那些个，现在的好多酒家厨子什么的都是接到单子自己直接去菜市场上拉那些个冻货什么的。

像他们那些蒸菜炖菜烧菜什么的一般都是提前两三天就要做好，然后等到日子了再热一下子就可以了，现在的酒席基本上都是吃的一些个陈菜陈饭，所以在口感新鲜程度上就失了一个档次。

更别说现在的酒席根本就不会给你弄什么添盘，大蒸肉小蒸肉这些了，估计一些个讲究的呢还会给你保留一个龙眼儿跟西沙，但那也没法跟以前的那些个想必。”