苏半夏口述，家里厨艺最精湛的苏迎春掌勺，苏实秋和苏忍冬打下手，没一个闲着的。

红薯凉粉的制作过程并不难，将红薯淀粉和水按照比例放入锅中，一边加热一边不停的搅拌，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉即可。

苏迎春和苏实秋搅拌，苏忍冬生火，时长抬头看一眼红薯凉粉的情况。

几个人眼巴巴的瞅着一锅白色的水粉慢慢的变成了透明的胶状。

“好了好了，姐，快盛到这里面。”苏半夏将之前做好的正方形的盒子拿过来，放到灶台上。

苏迎春将锅里的红薯凉粉一股脑的盛入期间。

因为是尝试，所以第一锅煮的并不是特别的多，生怕煮多了浪费。

“接下来呢？”苏迎春问道，短短的一个过程而已，很没有成就感，太简单了点吧。

“接下来就是等，等着凉下来。凉粉凉粉，吃的就是一个凉字。”苏半夏摸了一下热乎乎的凉粉，淡定的说道。

等待并不一定是干等才行的，他们也可以借助其他办法一同降温。

他们家在村尾，靠近村里的大山，后门有一汪冒着清凉山泉的小泉眼。

苏半夏他们家盖房子的时候将这一汪小泉眼的范围也给囊括在内，所以他们家喝水都是喝的山泉水。

将凉粉放到山泉水中，冷却的速度加快。

比较闲的苏半夏主动选择留在后门看着凉粉，还有其他事情要忙的苏迎春三人回了前屋，帮着忙前忙后的。

明天就是上交的日子，整个存在都会热闹起来。

有他们的人，也有从县城里来的官爷和劳工们，能不能成功，先看今天他们做出来的结果。

只希望跟小亮屋中的食谱中记载的一般无二，红薯凉粉好吃又解暑。

等待的时间总是比较煎熬的，但等待总会过去，会有一个比较好的