质要就是现代人所说的合同，做生意还是有凭证的好。

“瞧我一高兴都忘了，那我们现在就去签吧，讲这个……对了这个菜有名字吗？”

说了半天钱掌柜还没问这道菜的名字，林茗也正好忘了说，就道：

“这道菜我自己取的名叫酸菜鱼，钱掌柜的要是不喜欢可以再换。”

“酸菜鱼，酸菜，鱼，不用换了，这名字简单而有特色，我觉得非常不错。”钱广富爽朗道。

几人在桌上相谈甚欢，而同在酒楼里的其他人也各有各的心思。

比如在通往前堂门口的地方，先前那几个厨子还没走，围在门口处观察钱掌柜的动向，一开始怕林茗说他们坏话，害怕被扣了月钱，可后来见林茗连提都没提他们，不仅心中有些羞愧，觉得自己几个大男人为难人家一个妇人，人家还没有当一回事，几个人想想都脸红。

而围在最前面的王胖子心中的想法就复杂多了，那心情简直就像云霄飞车似的一会高一会底。

当王胖子听见钱掌柜要聘请林茗来醉仙楼当掌厨时，就算是只负责烧一个菜，这也让他觉得自己的地位受到了动摇，要知道自己为了来着醉仙楼当掌厨，可是吃了不少苦头的，虽然这醉仙楼的掌柜的非常抠门，但好在最后他还是保住了自己掌厨的地位，一直到今天。

自己本身就得罪过这个沈夫人，要是和她共事，那自己岂不是会很尴尬，而且人家还是有着真本事的，自己都觉得不如她。然而当听见掌柜的说要给她每月二十两银子月钱的时候，心中就更加吃味了，要知道自己在这醉仙楼当了好几年厨子，如今每月也才二两银子月钱，就这还是多的了，那些帮工的伙夫每月才一两银子。

这和林茗的待遇形成了惊人的对比，也难怪自己要羡慕嫉妒恨了，可是再羡慕也没用，人家能烧出这么美味的菜肴自己又不能。

好在林茗拒绝了钱掌柜