里没给你们吃过肉？”

薛小花忙解释道：“娘，我是说，我们好久都没有吃过这样的猪肉，对不对呀哥？那些腌的野猪肉……没这个好吃。”

薛小花说完还不忘了用胳膊肘碰碰薛柏均，薛柏均也忙附和道：“是呀娘，不过娘，我们今天中午能不能就吃猪肉？”

薛柏年一听要吃猪肉，也连忙凑上来道：“娘，吃猪肉，我要吃猪肉。”

“一群馋鬼，行，今天中午就给你们做了吃吧。”

白文静看了看手里提的猪后臀肉，倒是一块上等的肉，猪身上的肉除了里脊上那一条之外，就数这里最上等了。

这样的肉瘦肉多肉质劲道，白文静琢磨了一下道：“成，今天中午给你们做肉吃，保证你们吃个够。”

之前做肉无非是五花肉，豆子炖肉，还做过糖醋里脊，也报过饺子吃，白文静突然间很想做小酥肉。

要知道小酥肉裹上淀粉和面粉，炸出来外焦里嫩，再撒上椒盐孜然粉，不管是就这样吃或者是沾着番茄酱吃，都是美味极了的一道菜。

最重要的是，她的确已经好久好久没有吃过小酥肉了。

说着这么做，白文静也就开始动手做了。

肉剔除肥肉，将瘦肉切成三四厘米的细条，再用五香粉花椒粉耗油再加上少许盐腌起来备用，然后就去准备做汤的食材了。

因为小酥肉算是一个肉菜，白文静就煮一大碗玉米羹做甜汤，然后再加一个炒冬瓜片，又从商城里兑换了两颗土豆削皮切片备用，锅里烧开水煮糙米饭，等米饭煮的差不多了的时候就开始调面糊糊，面粉淀粉各半，加少许盐，里面再打一个鸡蛋，搅拌成粘稠的面糊糊，再将腌制好的肉一片片挂上面糊糊下油锅炸，等全部炸至焦黄色捞出来备用，然后再炸土豆片，土豆片炸好再将之前炸的小酥肉放进锅里炸一遍，这样就可以放进瓦盆里撒孜然粉了。