蒙混过关，对自己要求也高，似乎想做到跟许清一模一样。

其他的当然也有做得好的，只是对比之下的话，还是这两人更突出。

莫莉记下自己中意的几个人模样，然后悄声询问旁边的夫子他们叫什么名字，先记下来，这一轮考验他们过关了。

等包上豆沙后，为了方便区分，每个孩子都在饼面上轻轻划上自己的学号，然后上交自己认为做的最好的三个饼。

夫子快速检查后，平平安安和春花便拿烤盘把这些饼依次收起来，拿去厨房的烤炉里烤上。

剩下的饼坯先用蒸笼收起来，待会儿有时间再烤。

许清让这六十个孩子收拾好自己面前的桌面，方便下一批实践的孩子使用。

趁着这些孩子收拾的功夫，莫莉把名单给许清看了看，许清倒是没有莫莉选的这么多，但她看中的人莫莉写的都有，两人商量着又划掉了两个。

不过虽然名单出来，但还是要尝尝这六十个孩子做的酥饼好不好吃，再做最后的定夺。

烤酥饼二十分钟左右就能出炉。

许清先教下一批孩子揉面，趁着醒发的功夫，许清让书院里的厨子、夫子们也过来做评审。

上一批孩子做的酥饼被切成小块挨个品尝。

许清完全是看到哪个顺眼就品尝哪个，做糕点这么多年，光看外表她就能看出来哪些好吃不好吃。

夫子们交头接耳道：“做的一般，有的太硬，有的太甜，也就里面的豆沙还不错。”

“豆沙是许老板的三个徒弟做的，当然比这些新手做的好吃。”

“还是有做的不错的，不过我们也不知道这种程度的好吃是不是人家需要的，还是得看许清老板怎么说。”

这六十个孩子的糕点基本都被人品尝过，评审们在一起依次给它们做了精简的评价，大家心里便也有了数。