火腿肠厂大的车间就是三个：屠宰车间、火腿肠车间和午餐肉车间，还有粉肚及熏肠和熏鸡熏鸭这些小副食车间。

肉食厂本来就招收了八十名外村的工人，这次倒是不用招收新工人了。

面粉厂两个车间：面粉车间和面条车间。以前也招收了五十名外来的工人，可速食面厂需要大量的面粉，面粉厂必须全天24个小时满负荷运转，还得招收五十人。

面粉厂现在每天生产五十吨面粉，面条厂每小时生产量是一吨，速食面厂每小时生产量三吨，每天共需要面粉64吨。

以前韩屯村的厂子，每天两班制，都是十六个小时的工时制。所有的厂子都开业了，面粉厂就得三班制，全天24个小时开工生产。

这样，一天的生产量能达到七十五吨，不仅能供应速食面和面条厂，还能供给深南的振华公司。

村服装厂王兰芝任厂长，“大一号”任副厂长，协助兰芝工作，其他人员全部招工，最低招收三十人。

景芝、婕阁等十二个年轻有文化的妇女，都跟着赵芳在产品展销厅，同时担任接待员工作。

其他的妇女，去火腿肠厂和速食面厂。

韩玉峰负责的农业组，基本上全是六十岁以上的老年人。

刘翠兰的养殖场还是原来的六个人，新扩建的猪场，再从外村招收十人。

村食堂在原组人马的基础上，招收十名厨师。以后，村里的工人多了，食堂的工作量也大了。

环卫组六名人员，都是六十岁以上的老人，两男四女。四名妇女负责打扫，两个男的负责清理。

各家的垃圾，都放进沼气池里，他们只是负责道路和街道及公共区域里的卫生。

绿化带的管理，也是他们的职责范围。

这次，韩屯村一次就得招收一百八十名工人，加上原来的一百三十名工人，总共三百一十