日光灯也不迟。

“事竟成饭店”计划中是以外买为主，开放式厨房一定要干净，因为顾客在买东西的时候都看着呢！

十八个平方米的厨房内有五个水龙头、四个水池、一个拖把池、包括操作台都是“磨子”水泥。

操作台在浇筑时都用了钢筋，造价便宜美观实用，易于打扫。

没有安装抽油烟机，这得等有了钱自己做，到时候黄瀚可以指点敲白铁皮水桶的工人敲罩壳，买来排风扇装上。

现在的人不讲究，连三水饭店、县政府招待所都没抽油烟的东西，厨房里都是黑乎乎、油腻腻的。

“事竟成饭店”的厨房只有一面全是墙体，另外三面的墙只有一米高，自然通风效果不会差。

矮墙内是水池、操作台、灶台和大、小蜂窝煤炉，只要打扫及时，卫生程度肯定比三水饭店好。

托成爸爸去沪城买的东西除了三角牌电饭锅，都齐了。

这时没有袋装的酸菜，是用陶瓷坛子装的，一坛二十斤，一下子买了十坛。

成爸爸有个战友的爱人就在沪城一家蔬菜公司当一个门店的主任，一次买这么多当然是给了批发价。

成爸爸知道黄瀚家是准备开饭店，只要开张就会经常购买酸菜，如果生意好应该要买很多。

他特意请战友的爱人帮忙问问，一次买二百斤，而且经常购买，这么大的量，能不能再让点价。

买酸菜不可能连坛子一起买，而是交了押金，下一次再来购买时还坛子退押金，或者继续付酸菜的价钱拿同样数量的整坛酸菜回去。

如果没有成爸爸帮忙，仅仅是买到正宗的酸菜就得大费周折，肯定多出不少成本。

显而易见，由于三水县买不着正宗的酸菜，普通居民家肯定做不出地道的酸菜鱼。

黄瀚家的酸菜鱼短时间里肯定会被模仿，但是肯定难以