散着一股若有若无的臭味,只是,她久处鲍市,而不闻其臭。
这一步,她来来回回的做了好多遍,终于做好后,才开始继续往下做。
用水熬制小米,等到出现米油之时,就算是好了。
把发了霉的豆腐放到陶瓷坛子中,再把米汤倒入,随即放盐,多些就会咸一些,少些就会淡,这么腌制一个月,臭豆腐就算是做好了。
别看说起来简单,但一看就会,一做就废。
这东西用量,还有什么时候发霉,发的够不够,都需要田荷花一点点的去琢磨。