第133章 吃醋

如果她前几天上山了，这些菜就不会变成这样了。

杨若初看着她俩有脸肉疼的样子，笑道：“娘，三妹，这些菜我有用处的。晾干一些不是浪费，而是我必须这么做。你们来了正好，帮我一起把菜弄起来。”

柳氏和杨凤儿面面相觑。

这菜放黄了，干巴巴的，还能有什么用？

她们想不明白。

“娘，大姐的厨艺好，既然大姐这么说了，那我们也别担心了。照着大姐说的帮忙就是了。”

柳氏点点头，“好！”

母女三人，说干就干。

梅菜干的做法并不复杂，将收获后的鲜菜，整理清洗后，放在荫凉通风处放几天。

待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将菜切成丝。

再把干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。

装满菜丝的陶罐，必须封严，放在荫凉处存放。

腌制半过月左右，即可取出完成的梅干菜来食用，腌制好的菜色泽金黄，咸酸味甘。

最后，再把晒干，便可存放起来了。

酸菜简单，将一整棵菜晾半干后，用粗盐使劲揉搓入味，然后码地陶罐里，用洗净的石头压实了，封严罐口，放置在阴凉处。

母女三人忙了一天，这才把芥菜全部处理完。

傍晚，穆如风收工回来，把全部陶罐抱到了杂物间。

……

【怡红院】再次爆火，只因仙儿与蔡大人的故事，不仅男宾客追棒，外面不少女子都关心着故事的进展。

不少茶馆，戏院的主事人都纷纷上门，想要从离心手中买到书，或是让离心卖故事内容给他们。

离心一口回绝，筹划着到县城去买铺子，自己出钱弄一个茶馆，把一套搬到茶馆去。