文宇也拿了一个尝了一口,差点没把他齁的吐出来,他勉强咽下去了,忙喝了好几口茶水才压住。
紫娟拿起一个递给莫十七,莫十七也觉得太甜了,他拿起茶杯喝了几大口。
等了没多久,菜就开始上了。
莫晴晴拿起筷子尝了尝,先上的是水煮羊肉,这羊肉是先用葱,姜,茴香和清水烧开后再加酒,盐,醋,豆豉小火炖开后,然后蘸酱料吃。因为这里没有酱油,所以汤煮出来是白汤,但是这羊肉吃起来还是蛮香的,因为羊肉的肉质比较好。
后面几道菜也慢慢的上来了,其它菜到罢了,这道橙酿蟹到真的蛮好吃的。橙和蟹都是莫晴晴爱吃的,橙子清甜的香味混合蟹的鲜美,她到没想到这两样组合在一起还挺美味的。
还有一道鲶鱼羹,味道也很不错。但是这几道味道不错的菜,实际上只是依靠食材本身的新鲜味美,要说烹饪技术和调味料吗,还是匮乏了点儿。
那几道炒菜里面甚至还放了不少的糖,吃起来怪怪的,看来这皇城的人真的很爱吃甜。
“你们也尝尝吧,跟我烧的口味可不一样。”莫晴晴招呼紫娟和莫十七。
“袁管家你也吃吧。”莫晴晴对袁喜旺道。袁喜旺是看紫娟和莫十七动了筷子,才小心翼翼地夹了一块羊肉吃。
“这些菜怎么有点甜啊。”紫娟尝了一块炒沙鱼道。
“不是有点甜,是很甜。”莫晴晴道,要说她烧菜时,偶尔也会放糖,那个不过是为了调出菜的鲜味,放一点点而已,而这些菜里,厨师大概有放了几勺。
“袁管家,皇城这里的糖卖的很便宜吗?”莫晴晴好奇地问。在这个时代,糖虽然不能称得上稀缺,但也不是很便宜买到的,一般的人家,很少吃糖,逢年过节才会去买糖。
“不便宜,但是丰乐楼也不是一般的酒楼,而且我们点的都是他们这里的招牌