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笔奇阁 > 山里汉子俏厨娘 > 第四百六十九章 中秋月饼

第四百六十九章 中秋月饼(2 / 4)

?这样的月饼我没有吃过。”紫娟道。

这里的月饼,虽有烤炉做的,但是比较干,放两天就硬了。一般的穷人家,更是用蒸的,只是用个花模子,看上去好看些罢了,莫晴晴觉得要是能做成自己前世吃的那种松软香甜的月饼,那一定会大卖的

“等我研制出来了,你一定会爱吃的。”莫晴晴很有信心。

“晴姐姐想的,自然是好的,不过,我能帮你做什么呢?”紫娟也很有兴趣。

“你就跟我一起做吧,到时候就怕供不应求,只有我一个人会做,那可不够,别人我又信不过,你最聪明最能干了,学的又快。”莫晴晴笑道。

这渝州城里的点心,凡是有名的店,莫晴晴都去买来尝过,分析它们的优劣,味道的好坏,然后想尝试做出口感更好的点心。原来因为没有烤箱,觉得有很多东西做不成,现在莫十七已经可以精准地控制这土烤箱的温度了,她觉得除了蛋糕,她还可以尝试其它的烘培甜品。

她其实前世就很喜欢烘培,只是穿越来以后,也没有这些条件,现在条件成熟了,留香居的其它生意也蒸蒸日上了,她觉得可以开始做自己原来喜欢的一些东西了。

现在又有了牛乳,她自己也学会了做新鲜奶油和奶酪,可做的甜点就更多了。

她想就先从传统的月饼开始。

从系统里搜出食谱后,她按馅料分成几类,传统的豆沙,黑芝麻,枣泥,绿豆自不必说,她还想做五仁,奶皇。

只是馅料好办,但是这月饼皮并不太好做,不是软了就是硬了,刚开始莫十七也摸不准做饼的温度,直接烤坏了好几批。紫娟甚是心疼原料,一直自责,莫十七更是紧张的不知该怎么办好。

莫晴晴一直在给她们两个打气。

“做坏了不要紧,重要的我们学到了经验,后面就会越做越好的,失败是成功之母嘛。没有前面的尝试,我们怎么

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