是不放盐的,若客人想吃咸的,就从桌上的盐罐里放一点进自已碗里,这样,即使这汤当天喝不完,放到第二天也不会产生不好的东西。
之前都是推出的菜式比较多,汤品推出的少,这次推出的汤品,喝起来清甜滋润,很受欢迎,几乎每桌都会点一盅。
莫晴晴顺势又推出了甜品,桂花糖芋艿,这也是前世的母亲常在秋天做给她吃的,她到现在都记得这个滋味。
这个甜汤喝起来又甜又暖,是秋季的良品。
另外荤菜推出了醉酒鸭,是按照啤酒鸭的做法做的,但是这里没有啤酒,莫晴晴用了留香仙代替的效果竟也不错,还另有一种香味,所以名字也改为醉酒鸭,刚开始客人点的时候只是觉得这名字有趣,后来吃吃不错,一下子就红了。这个菜有辣味,所以吃完再配一盅莲藕排骨汤,最是合适不过了。
每次推出新菜的时候,莫晴晴都是自己先试烧几遍,觉得味道不错了,再教给厨师们,厨师们也要烧几次,味道,莫晴晴觉得满意了,才正式排上菜单上市。因为想着要出去一段时间,所以这一阵子,她要把该教的都教会。
那个郑二富,就是之前王二偷酱油的时候,报告莫晴晴的小伙计,现在在留香居,干的很好。所以莫晴晴也经常派他做些事,有时候外出的时候,也让他帮着处理店前事务,现在他很有经验了。
因为出身农村,家境贫寒,所以他格外珍惜这个工作机会,一直勤勤恳恳,做事谨慎小心。莫晴晴也是在考察了很久之后,才放心让他管事的。
听说莫晴晴要去渝州城,小武羡慕的不行。
“大嫂,能不能我也跟去看看,我也没有去过呢。”小武向往地说。
“不行,你还太小了,等长大一些再去。”文宇在旁边道。
“我已经13岁半了,不小了。”小武挺起小胸脯道,他的确长高了许多,有点象个小小少年了