来给她,让她点点,因为这次的数量比较多,莫晴晴还是稍微点了一下。
然后放下新的菜谱说:“这是这个时令的菜,这个季节吃羊肉温补再好不过了,您看一下。”
王掌柜看了看说:“有些烧法是跟我们这边不一样的,还得烧一下才知道。”
莫晴晴想了一下说:“那我给你们大厨示范一下,怎么做,大家也尝一下味道再做决定。”
王掌柜一听忙道:“那敢情好啊,有晴姑娘当场教,那再好不过了。”
王掌柜一个高兴的是大厨可以学,另一个高兴的是这下有口福了。
这时,刘老板从楼上下来了,莫晴晴看他脸色似乎不大好,但是还是礼貌的施礼问好。
刘老板看到莫晴晴脸色缓和了一下。
王掌柜介绍说:“晴姑娘正准备教大厨新菜呢。”
刘老板道:“刚好我也闲着,不如我也学学吧。”莫晴晴有点奇怪的看了他一眼。
刘老板笑了笑说:“我原本也是学徒出身,这些厨房的活儿,我都会的。”
莫晴晴想起刘二哥介绍刘老板的经历,想着他到也不避讳这段经历。
莫晴晴系上围裙,就到了厨房,厨师们听说要学新菜,都很感兴趣,连忙根据莫晴晴的菜谱把配料,调料都准备好。
刘老板也系上了围裙,站在灶台边。莫晴晴按菜谱,让他先将红辣椒,拍碎的大蒜下油锅爆香,然后加上煮熟的羊肉和切好的葱段,大火翻炒,然后依次加入盐,料酒,酱油,以及一点点胡椒粉,入味后,盛出。
莫晴晴看那刘老板翻炒,颠勺的动作十分的娴熟,想是以前做惯了的。
这个菜炒的时候,香味就出来了,厨师们拿着筷子却不敢先夹,怎么着也得让刘老板先尝。
刘老板到是先让莫晴晴:“晴姑娘尝尝,看看是不是你做出的味儿。”