集市上卖牛菜的极多，牛油这种东西在摊位上看不到，但是一问摊主，人家就会实话实说：“这玩意没人要，都是贱卖出去，不能摆上台面的。”

说得没错，牛油凝固快，炒菜不合适，稍微凉一点就凝固住了，没人愿意吃这个。就算吃，锅碗还油腻腻的，很难清洗。

就是扬州城的牛油，也只有最穷苦的人家会买点，基本上也只有扔了。

苏婵跟摊主谈起价来：“以后牛油都留给我吧，一斤我出十文如何？”

牛肉差不多80文一斤，牛油能给十文已是不错，凭白地多出好些收益来。摊主自然高兴地答应了。

以致于之后苏婵询问牛肉时，他也给出了优惠价，均比市场价低上一些。

这玩意不难，前世做过数次。基于这个时代的口味，苏婵想了想，准备做三种口味的：酸汤、清汤、牛油三种。

她盘算着需要的调料，尽量一一买到位。油盐醋辣椒花椒孜然这里都有。豆瓣豆豉却是难事，现做来不及，只能通过扬州城送货了……

不过送货时间长，怎么着也要半月之久，苏婵正着急了，若思告诉她，晏都城有家饭扫光浆料铺，就有她说的东西 。

苏婵很惊讶，记得自家店铺最远只开到了扬州城外，这晏都居然也有？会是盗版吗？

她马上坐了马车去了，发现那门头招牌以及店内布置都和自家店铺一副一样呢！再一尝味道，就是同一个配方！

只是价格贵了不少，是原本售价的三倍到五倍。贼贵贼贵的。

苏婵兴奋不已，问起店主：“你们这饭扫光酱料铺是加盟的吗？”

店主应声道：“是啊，我们才开了一周，生意已经极好了。这可是来自于南方的酱料。我从那边来的时候，运来了一部分，姑娘要买可要抓紧了，这货源可不一定能及时跟上。”

原来如此，苏婵笑了笑：“