写法。明朝万历年间的《群芳谱?果谱》中,有“苹果”条,称“苹果:出北地,燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直,叶青,似林檎而大,果如梨而圆滑。生青,熟则半红半白,或全红,光洁可爱玩,香闻数步。味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食,惟八九分熟者最佳”。后来,姐姐家乡的许多农学史、果树史专家认为这是汉语中最早使用“苹果”一词。
其实关于苹果的说话很多,有些人认为这些古代的林檎、栰、花红等水果被认为是我家乡土生苹果科种或与苹果相似的水果。苹果在我家乡的栽培记录可以追溯至西汉时期,汉武帝时,上林苑中曾栽培林檎和柰。但随着时间得推移,大家普遍认为,林檎和柰应是现在的沙果而非苹果,也就是海棠,真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国的。
苹果在我家乡的栽培历史已有二千多年,我家乡的陕西、甘肃、新疆、青海至今仍有绵苹果分布,河西走廊地区是其中心产区。 目前作为经济栽培的品种大部分由国外进入,被称为西洋苹果,栽培历史不到200年。形状还是很相似的,叶子也差不多,只是大小不一样。
林千寻说完孩子们一脸懵懂,但大的点的孩子笑着道。
“姐姐不管苹果叫什么,都是好吃的一种果子,那姐姐的家乡现在的苹果有多少种呢?”
“一看就是个小吃货。”林千寻伸出手在小姑娘的脸上刮了一下,随即又开口。
“红富士、嘎啦、桑萨、红果(蛇果)、澳洲清萍、红将军、津轻、金冠、红玉,其实这么多的,我们普遍都叫苹果,因为这些现在吃的苹果都是经过农学家和那些种植苹果的大户们经过十年甚至几十年选取最好的苹果,经过嫁接,长出来的,姐姐吃过红富士,皮薄、汁水多,至于红果外皮深红,口感沙绵,还有金冠,和它差不多,其余的都是我家乡本土的,一年四季都可以吃到,大家也就习以为常