饭店那种地方。
在五星级酒店里面,虽然菜谱上面也有这种菜,但事实上点的人真心不多。
“林……林总,真上这种菜?”
一直在林飞旁边帮忙打下手的江大头也是一阵傻眼,最后终于忍不住问道。
“怎么?你也觉得这个菜很低端么?”
林飞一边将土豆丝装盘,一边淡淡问道。
“呃……”
江大头一噎,不知道该怎么回答。
他其实也只是个普通人出身,只是当年机缘巧合之下去了林飞的饭店工作,在对方的教授之下,才一步步厨艺有了明显的提升,最后才有了成为五星级酒店厨师长的资格。
只是随着时间的推移,江大头明显也开始忘本,觉得这种家常菜之类的东西,在五星级酒店里面实在有些不入流。
而且,通常来五星级酒店吃饭的,也不可能是奔着这种随随便便就可以吃到的家常菜而来的。
“我记得我应该和你们说过很多次,一道菜是否真正的美味,食材只是一方面,更关键的身为厨师的你们,内心如何看待。”
“其实做菜和做人,本质上并没有多大的区别。就好比有些人衣着打扮再光鲜亮丽,可是内心肮脏低级,那么永远也上不了台面。”
“相反,哪怕你穿着再普通,只要内心足够强大,品性够好,却也一样可以立于巅峰。”
“想成为一个真正顶级的厨师,厨艺其实只是一方面,更重要的,还是你要足够用心去对待。”
“真正美味的菜品,靠的不仅仅是厨艺方面的技巧,更关键是你有一颗虔诚的心……”
听着林飞在那里侃侃而谈,江大头等人都有些若有所思。
林飞见状也不再多说,让服务人员把装盘好的土豆丝送往之前那桌客人的包厢。
在厨艺这方面,林飞其实向来都不会