能是女人天生在厨艺上就比男人手巧,她教得很轻松,两个人刮得特别熟练。
接下来,她把处理好的野鸡砍成了小块,处理猎物土着们做得比她们好,不用特意教。
用他们的石锅烧上水,再切几块姜片放下去,水烧开后把野鸡肉放下去。
煮上一会儿,有了浮沫后,鸡肉也变硬,再把鸡肉捞出来,淘洗两次。
两个女人看到这里非常疑惑,就把心中的话对宝贝团子说了。
“姐姐,她们问你为什么要煮一遍又捞起来?为什么不直接煮了?”
童珠珠很耐心的解答了这个问题。
“过一遍开水,主要是为了去除肉本身的腥味,然后再煮来吃,会更加美味。”
红宝叽叽喳喳一顿操作,两个女人头点得跟小鸡琢米似的。
童珠珠又让她们过来闻了一下已经焯好水的肉。
两个女人惊喜的发现,果然少了很多血腥味,比平时的生肉,味道好了很多。
这个步骤她们两个已经牢牢记住了,不过,也越来越佩服这个陌生的外来女人。
对她说的话做的动作,更加用心的去学习。
然后童珠珠重新放水,将鸡肉放进去小火慢炖,也细心的跟两个女人解释小火煮东西,特别是肉类更能激发出食材的香味。
等鸡肉炖得用树枝能穿透的时候,将洗好的芋头放了下去,大个的被她用到分开了几块。
渐渐的,鸡肉和芋头的香味飘了出来,越来越浓郁,她估摸着差不多了,从腰间拿出盐来洒了一些进去。
等搅拌后,她用树枝做的筷子夹了一块鸡肉尝了一下,发现味道淡了一些,又撒了一些盐。
生怕这些土着掌握不准用盐的分量,她特意让两个女人尝了一块,并告诉她们,盐不可以用多,就像现在这样有味道就可以了。
一股奇特