骏也就是逗着她玩儿,伸手虚点了两下她的脑门,“瞧瞧,瞧瞧,哪儿有半点大家闺秀的矜持样儿。”
“我本来就不是什么大家闺秀,本姑娘行不更名坐不改姓,半坡村的小村妞丁小白是也。”
这回连高山都憋不住笑了,身边只要有这个小丫头在,好像就没有什么过不去的艰辛险阻,再苦再难也过得去。
丁小白的手艺自然是没得说,亲自去厨房做了十二道菜,特别是那道松鼠桂鱼,酸甜脆爽,入口即化,简直不能再好吃了。
“鱼还能做成这样吗?真是长见识了,看着好看,吃着也好吃,而且这个酸酸甜甜的味道是怎么做出来的?”
说到这个酸酸甜甜,丁小白的心里却是一把辛酸泪,眼下别说没有蕃茄酱了,她连这个时空有没有蕃茄都不知道,还得等到春暖花开后,去了田里才能知晓。
她刚才可是费了好大的劲儿,混合了好几样的水果,让人分别捣成泥,除了渣,又试了十来遍,才弄出了相似的味道。
不过好歹算是成功了,没有白白浪费她的一番努力,而这道菜的最关键,除了炸制的手法,就是浇的这个芡汁了。
当然,调出了相似的酸甜味道还不行,还得勾兑出黏稠的芡汁,这就得感谢孙府的后厨里。
丁小白也没想到,后厨里竟然备着现成的土豆淀粉,如果不是发现有淀粉,她是绝对不会想起做这道松鼠桂鱼的。
刚才她问过了孙弛骏,才知道自己教了酒楼赵大厨做土豆淀粉,结果赵大厨发现了此物的好处,就认真地专研了起来。
原本只是自己的一时兴起,功夫却向来不负有心人,还真让赵大厨把批量制作土豆淀粉的方法给研究出来,人民的智慧真是无穷的啊。
所以桌上有好几样的菜,丁小白都用到了淀粉,像是鱼香肉丝,葱烧肉段这些,要不是冬天里青菜少,她还能再多做几样。