陈三娘摘着菜牙,时不时的抿嘴笑一笑。
白雪不放过劳工,“吃了你就不后悔。”
肖张不相信,给他辣椒的人都说,非食材,不可用。
白雪继续怂恿他,“刀工不行,你用石臼,用手轻轻盖上一层,你就闻不到辣味儿。”
肖张勉强接受了这个任务,但是他坚决不用手盖,白雪给他找来了油纸,肖张幽怨的捣着。
白雪拿来肉进行改刀,瘦多肥少,开始切丝切片,脑海里已经找到令人魂牵梦绕的家常麻辣菜口。
她进行了腌制之后找来了配菜,木耳芹菜还有黄豆芽统统的焯水。
锅里烧油,先焖了一个油辣子。由于这个时候她的家里没有豆油,哪怕是闷着那个油辣子也不能太多,然后开始煸的煸炒的炒。
上次肖张吃过白雪做的椒麻猪肉条,但是他没有吃过辣。
这次白雪重新做了这个菜,所有程序都不变,只是加了辣椒,让原本麻的东西,一下子充斥着撩人的了辣。
直接辣跑了烧火的白云,出去打着喷嚏,眼泪都流了出来,“姐,你还说好吃呢,这次你可说大话,这闻着香的东西,吃不得。”
白雪许诺:“回头姐给你做不辣的。”
锅包肉从来没有辣的,所以她一点也不欺骗白云。
手下依旧炒着辣乎乎的菜,没用上两分钟又出来一个菜,鉴于没有新鲜的辣椒,她直接用着三丝,芹菜木耳肉丝,葱丝姜丝辣椒丝,闷出的红油爆锅底,调了味儿的酸辣碗汁儿往菜上一浇,一盘飘香带着红油的酸辣鱼香肉丝出货。
肖张捣好了辣椒粉,还去安抚了一下白云,觉得两人同病相怜。
但是随着麻辣飘香飘在小院上空,肉香味充斥在鼻尖,他立场就开始飘忽,开始满心期待。
白云吐槽道:“大哥哥你立场一点都不坚定,我姐姐做点好吃