汤汁,将红糖丢进去一大碗,瞬间汤变成黑红色。
“成了,我们灌米吧,跟我学着,将这些泡制好的糯米,小心地塞入莲藕的孔洞里面,然后将切下去的堵头用竹签插上。”
说着,周恒已经动手开始灌米,很快填满一只莲藕,那三人虽然动作不大纯熟,也有模有样地做了起来,很快,就灌满了糯米的莲藕摆了一盆。
周恒看看数量,让他们停下。
“行了,天色已不早,今天先做这么多,将莲藕小心放在锅里,大火煮两刻钟就好!”
薛老大来了精神,“我来!”
说着,抱着盆子走到大锅前,将莲藕小心地放在锅里,盖上盖子赶紧去添柴。
周恒晃动了一下膀子,别说这活儿不比手术轻松,回屋休息片刻,掐算时间差不多了,周恒再度回到小厨房。
那三只倒是整齐,一字排开站在灶旁,锅里传来了浓郁的香气。
闻起来似乎味道还不错,周恒抿着唇走到近前,朝薛老大扬扬下巴,说道:
“将锅盖打开,注意上面的水,不要滴落在锅内,动作要快,不然影响口感!”
薛老大郑重地点点头,这东西不管咋样闻着是够诱人的,糟蹋吃食是罪过啊!
手上动作迅捷,掀开锅盖,快速将其竖在灶旁,随着一阵蒸汽,更加浓烈的香味散发出来。
周恒探头看看,锅内已经没有什么汤汁了,只是在莲藕间隙有棕红色的小泡泡不断鼓动着,周恒唇边荡开一个得意的笑容。
“成了,给我几个盘子。”
朱大勇手脚麻利,赶紧将一摞盘子递到周恒面前,选了一个超大的平盘,又找了两个小平盘,微微蹙起眉头。
这样装着似乎少了一丝韵味,哪里能体现不一样的感觉啊?
突然他灵光一现,想到后世的摆盘,诗情画意与美食结合,简直不