打了个酒嗝，端着碗凑到水龙头前，接了一些凉水咕嘟咕嘟喝下去。

然后一抹嘴，接着说道：“这道菜首先就是用鸡蛋和豆浆蒸豆腐，鸡蛋要用全蛋和蛋黄，比例大概是二比一，另外豆浆里要放牛奶，比例一样也是二比一。

豆浆切记要用熟豆浆，里面不能放糖，鸡蛋的话，打散之后一定要过滤一下，这样口感才会更加细腻。

蒸好之后端出来，晾凉再切，不然容易散开。

把这鸡蛋豆腐切成片，不要太大，就跟平时做豆腐那样，沾上淀粉放进高温油锅里炸，炸到两面金光时候捞出来，装进盘子里。

然后做一个糖醋汁或者酸辣汁浇上去，这道菜就成了……”

他含糊不清的说完，然后酒劲儿上来，就有点站不稳了。

正好建国在旁边，赶紧搀扶着他坐下。

徐拙想了想，和建国一起把徐文海送到楼上，大包房里有沙发，让他躺在沙发上睡一会儿。

幸好陈桂芳不在，不然又会抱怨老徐没酒量还硬要喝。

把徐文海送过去之后，徐拙找了俩服务员在包放外面守着，然后就去了厨房。

嗯，技能已经到手，徐文海刚刚也已经把教程说出来，是时候试着做一下这道菜的味道了。

等他下楼后，看到魏君明冯卫国和赵金马几人正坐在大堂里喝茶。

想想真是有意思，自己老爹喝得不省人事，躺在沙发上睡得鼾声如雷，魏君明他们几个却屁事没有，这会儿还一边喝茶一边聊着刚刚徐文海说的那道菜。

见徐拙过来，魏君明说道：“今天你不在，加上你爸就要成为扬大的客座教授了，所以大家都向他敬酒，都是认识多年的人，你爸也没法拒绝，所以最后就喝多了……”

这种人情往来徐拙也门清儿，虽然他非常反感这些，但是这个社会就吃这一套，想在这个社会混得开，