两菜一汤，量都不大，正好满足人少还想多吃几样菜的顾客。

而且到时候还能让顾客体验到拿着抄网挑鱼的快乐。

这个环节，又能多卖钱。

因为顾客看不到鱼的时候，给他说一斤二斤的，他没多大感觉。

只会关心价格贵不贵，和鱼是否足够新鲜。

但是让他拿着抄网挑鱼，他会不自觉的挑选大鱼。

这就跟去果园采摘水果一个道理。

弄一筐水果让顾客挑，顾客挑一点儿就觉得够了。

但是给顾客个篮子让他去地里采摘，能摘一大筐出来。

这是人的本性，徐拙也打算利用这一点。

毕竟多卖钱就多挣钱嘛，而且除了一鱼三吃之外，还能加上店里本来就有的水煮鱼片，组成一鱼四吃。

再狠点，还可以让店里的其他厨师做个泡椒鱼头或者剁椒鱼头之类的，凑成一鱼五吃。

反正只要顾客的鱼够大，四方酒楼的后厨做出来花样就越多。

人是被逼出来的，菜品也是同样如此。

四人边吃边聊，性质都不错，就是苦了看直播的那些粉丝。

每当有人夹起干炸鱼片吃的时候，直播间的人就能清晰的听到鱼片入口的那种酥酥的声音。

对他们来说，简直就是折磨。

而李浩咕噜咕噜喝鱼汤的样子，也非常馋人。

至于那道糖醋瓦块鱼，根本不用看他们吃，光那红润的颜色就足够让人垂涎三尺了。

“跟徐老板做朋友，真是一件愉快的事情！”

不过相对于直播间的平静，微博上已经掀起了波澜。

连续多天没露面的徐拙突然现身孟立威的直播间，还做了一大桌子菜喝酒。

徐拙的粉丝已经吵翻了天，有人认为是风平浪静事儿过去了。