根本没有细细品味过那边的文化。

连饭菜也是导游带着去吃的。

那种体验可想而知。

所以在他的认知中，徽菜在八大菜系中就是个添头，不会有多好吃。

而且徽菜那种低调朴实的风格，除了臭鳜鱼有些名气之外，其他菜品的存在感都很低，也怪不得赵金马有这种想法。

其实除了徽州人之外，大部分人对徽菜都是这种印象。

徐拙把红薯炖上之后，就开始做炒红薯。

现在d级技能在手，做炒红薯泥完全没有任何压力。

而且徐拙也已经决定，等会儿摆盘的时候就按照在上海赵光明的彩虹餐厅的那种摆法来。

炒红薯这道菜他是跟赵金马学的，增加颜值的任务是在赵光明的餐厅里完成的。

所以徐拙觉得，有必要跟赵金马展示一下。

今天之所以把蜜汁红芋这道菜做出来，也是因为这个原因。

在徐拙动手开始炒红薯泥的时候，周围那些厨师脸上的笑容，就逐渐消失了。

行家一出手，就知有没有。

这话在烹饪圈也很适用。

别的不说，就是徐拙连着滑三次锅，就知道他是个擅长做炒红薯泥的人。

很多菜，在做之前都有滑锅的步骤。

滑锅的次数越多，就越不容易粘锅。

不过一般的菜品，滑锅一次就够了。

哪怕比较粘锅的肉馅等食材，最多滑锅两次。

只有炒红薯泥之类的黏性非常大的食材，才会把锅具滑三次以上。

而炒糖的步骤，一看也是行家。

用油炒糖原本就比用水炒糖难度要高，而徐拙炒糖的手法和会火候的把控，甚至比在场的一些厨师还要高。

这就……

刚刚讥笑徐拙的那些人