形状更是有方的、圆的、元宝形的、八卦形的、云彩样的，盛鱼的是鱼的形状，盛鸭是鸭的形状，反正是菜随器具变形。

而孔府宴所用到的礼节，更是细致入微，仪式感非常强。

反正就是怎么排场怎么来，什么奢华怎么做。

把奢华和排场讲究到了极致。

当然了，现在很少有人会这么讲究。

因为正了八经吃做一桌孔府宴的话，至少得提前半个月准备，而且需要投入大量人力物力。

一桌菜算下来，怎么也得六位数起步，甚至达到七位数。

所以没有一定身家的人，是吃不来孔府菜的。

而有身家的人，现在都非常注重养生，根本不会再吃这些浓油赤酱的菜，他们一般喜欢吃清淡的淮扬菜或者粤菜。

所以发展到现在，孔府菜已经逐渐落伍，跟不上大佬们的需求了。

感慨完毕后，庞世杰看着徐拙问道：“说吧，你想吃什么，浙菜和苏菜你随便点，我跟于老爷子作为回礼，也给你做一次。”

毕竟是喝了乌云托月嘛，自然要回礼的。

于培庸尝了口徐拙做的乌云托月，心里有些感慨。

几个月前，他第一次见到徐拙的时候，这孩子连个汤都不会做，是自己教他做了紫菜蛋花汤。

没想到几个月过去，他的厨艺进步这么快。

居然都能做乌云托月这种高端汤品了。

这天赋，果然让人喜爱，也怪不得徐济民那个老流氓嚣张，有天赋这么好的孙子，怕是做梦都会笑醒。

整个圈子里的厨师，大部分后代都没有继承手艺，一般都会转向金融或者管理方面。

这是正常现象，毕竟家里已经积累起了财富，没人会愿意再钻进厨房中，和锅碗瓢盆柴米油盐打交道。

只有少数真正喜爱厨艺，愿