爷子一边打着验证信息一边说道:“要是八大菜系中最能接受新事物的,就是人家粤菜了,老郑要是没这个本事,也不会成为粤菜领头人。”
粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。
所以说,粤菜是最喜欢接受新事物的菜系。
比如一些东南亚的香料,比如西方的一些烹饪方式,粤菜都有所尝试,最终根据粤菜的特性,融会贯通后变成粤菜的技法和菜品。
而且跟其他菜系不同,粤菜到现在还一直在发展着。
他们每天都在琢磨各种食材的新奇做法。
没有停滞不前,更不会故步自封。
因为口味刁钻的岭南人,会逼着这些厨师去追求更鲜更新的美味。
回到店里,谢海龙闲不住,去厨房收拾他带来的皮皮虾,打算做成椒盐皮皮虾让老爷子品一下味道。
徐拙原本想跟过去学一下的。
潜心好学的技能已经冷却了好久,他却不知道学什么好,既然今天谢海龙做皮皮虾,他就打算学一下。
看看这皮皮虾到底是怎么做的。
回头也好在面馆装装逼,让他们也感受一下皮皮虾我们走的乐趣。
结果刚走到厨房门口,徐拙就接到了陈桂芳的电话:“儿砸,你们是不是到省城了?你来接我一下,我的车今天保养,现在在4s店停着呢。”
徐拙无奈的看了一眼厨房。
看来只有等下次再学了。
他跟老爷子说了一声,便跟着导航,开车直奔郊区的方向。
陈桂芳配货的仓库在郊区一个物流工业园内。
距离市区有些距离,不过租金便宜,而且还有各种优惠政策。
徐拙来到之后,陈桂芳正在大门口等着。
“走走走,先去4s店帮我取车