，因为刚做好的时候，豆芽依然保持着脆嫩的口感，不过一旦时间长了，豆芽受热脱水，就会逐渐变软。

口感也会变差。

金大彪的酸辣绿豆芽已经做好一会儿了。

这会儿曾老板的老婆正绞尽脑汁的说着好听的话。

只不过那盘被她夸得天花乱坠的酸辣绿豆芽，在关俊杰和其他厨师眼中，甚至都不及格。

抛开味道和火候不说，光他下入猪油的这一步就已经大错特错。

曾老板作为一个饭店老板，自然也懂这些。

他拉了拉自己老婆的衣服：“炒酸辣绿豆芽不应该放猪油，你就别在这尬吹了。”

他老婆还不服气：“我吃着好吃，哪条法律规定炒酸辣绿豆芽不能放猪油的？”

……

“油泼豆莛做好了，大家可以来尝尝。”

徐拙把做好的菜品放在桌子上之后，便站到了一边。

他其实是想尝尝味道的。

但是这个时候，保持逼格最重要。

所以还是先让曾老板两口子尝吧。

曾老板的老婆一看，率先拿着筷子走了过来：“根本不用尝，你们看大彪做的，不管色泽还是搭配都非常美观，但是他这道呢，全都是白生生的豆芽，看上去……”

她认真看了看，刚刚徐拙装盘的时候特意把盘子里的豆芽摆了摆。

现在盘子里的豆芽全都一个方向平放在盘子里，一根根的犹如玉器一样。

看上去比那盘酸辣绿豆芽高端多了。

她干咳两声：“现在的年轻人啊，不踏实学艺，总喜欢搞那些华而不实的东西，也不知道是跟谁学的……”

她一边说，一边夹了一筷子豆芽看了看：“哟，还没熟，也不知道能不能吃。”

不过为了挑刺，她还是把豆芽塞进了自己嘴里，一边嚼还一边