个主要是为了增加热干面的酸味儿，另外因为炒制的时候里面放了花椒，所以吃起来还有股麻麻的味道，非常开胃下饭。

大姜口才不错，每放一样，就给马志强解释一下小料的作用。

放完之后，他指了指马志强的面碗：“现在趁热把小料和芝麻酱搅开，就能品尝到最正宗的热干面了。”

大家听他说完，也都拿着小勺，开始分别盛自己中意的小料。

马志强把碗里的热干面搅匀，用筷子挑起尝了一口，立马竖起了大拇指：“好吃，姜老板真不愧是武汉本地人，这小料放得正正好。”

大姜干笑两声。

他多年没回去过，刚刚那都是瞎咧咧的。

喝到现在，马志强早就喝麻了。

这会儿给他弄碗清水面条，用酱油拌拌，他也不会说难吃。

一边想着，大姜一边给自己碗里加了点小料，漫不经心的尝了一口，顿时瞪大了眼睛。

卧槽！

这热干面的味道，也太好了吧？

他怎么都没想到，徐拙做的热干面会这么好吃地道。

酱料幽香，咸淡适中，面条筋道。

再加上香喷喷的辣椒油，这碗热干面哪怕在武汉本地，也很少能找到。

好吃的热干面用的配料根本不多。

什么十三香鸡精味精之类统统不用。

调味儿以芝麻酱为主，以小料为辅。

没想到徐拙居然抓到了做热干面的精髓。

这年轻人，真不简单啊。

想着这些，大姜不知不觉就吃完了一大碗热干面。

好吃的美食，总觉得量很少，感觉几口就吃干净了。

不仅大姜这么想，马志强也有同样的感觉。

他三口两口吃完了碗里的热干面。

咂咂嘴，觉得有些不过瘾。