就是面饼香酥，馅料多点。

跟常见的肉饼没啥区别。

而且这种饼很有迷惑性，买的时候觉得能吃很大一块，等开吃的时候就会发现，高估自己的胃口了。

这玩意儿太瓷实，一小块儿就能把嗷嗷待哺的胃给安排得明明白白。

“你为什么喜欢吃这玩意儿啊？”

徐拙琢磨半天，也不知道李浩吃壮馍的动机是什么。

李浩也没隐瞒：“昨晚半夜饿了，无意中找到了这个壮馍的视频，把我馋得连着煮了五包泡面才算是压住了那种饥饿感。今天你没啥事儿，也做点呗。”

徐拙倒是也想尝试一下。

不过这玩意儿那么厚，没有一定经验的话，馅料不一定能做熟。

徐拙起身去厨房开始和面。

壮馍用的是死面，不过需要醒发一段时间，所以得提前把面和上。

至于馅料倒是好准备。

不管羊肉还是猪肉，店里都是现成的。

徐拙看了一下那个视频，跟肉搭配的配料一般是洋葱，这玩意儿加进去做出来的饼比较软和。

而且就算有膻味儿，洋葱也会把味道压住。

为了保险起见，也为了节约成本。

徐拙打算做点猪肉馅的。

今天建国买的猪肉不少，正好消耗一点。

他切了块前腿肉上的下脚料，清洗一下。

先把这块肉切成一寸宽的肉条，然后再把肉条切成薄片。

壮馍的馅料中，肉不需要剁碎，只要切成片就行。

肉片切好之后装进盆里，然后开始腌制。

徐拙看了看网上的教程，在肉馅中放入食盐、蚝油、五香粉、胡椒粉以及生抽和老抽。

用手把调料搅拌均匀后，徐拙开始准备配菜。

洋葱切丁，木耳泡开切碎