自己的努力，老爷子再教下去提升也不大。

接着大家开始准备今天上午要用到的食材和配菜。

建国则是开车去买老爷子要的鲫鱼。

现在秋高气爽，不仅是吃螃蟹的好时节，也是吃鱼的时候。

秋天的鱼，尤其是鲫鱼，最是膘肥体壮，用来炖汤味道超级好。

“明亮哥，等会儿在后厨杀鲫鱼，你要不戴个墨镜啥的？”

薛明亮摆摆手：“不用，宰杀的时候跟我说一声，别让我看到就行。”

说到晕血，徐拙突然想起来，昨天他做西红柿炒鸡蛋的时候，把番茄都炒成碎末了也没见他有反应。

这是什么情况？

“炒的西红柿跟血液颜色不一样，我最多也就到炒西红柿的步骤，颜色再深一些，比如番茄汁和番茄酱酱我就受不了。”

薛明亮一边忙活，一边像个旁观者一样跟徐拙有说有笑的讨论着自己晕血的事儿。

只要不是鲜红的液体就没事，看来他的问题没有想象中的严重。

但也不能掉以轻心。

比如西红柿炒鸡蛋哪道菜徐拙就不打算让他做了。

万一哪个西红柿熟得比较透，切的时候洒出一滩鲜红的汁水，这不没事找刺激嘛。

九点过后，店里的帮厨和服务员也来上班了。

老爷子让几人把手中的活儿交给几个帮厨，说了一些做豆腐的配菜，准备教大家做红烧豆腐。

红烧豆腐是豆腐最常见的一种做法，不管大饭店还是小餐馆，都能见到红烧豆腐的身影。

这道菜不管配饭还是下酒，都是一等一的好菜。

特别是冬天，吃两口热腾腾的红烧豆腐，浑身的严寒一扫而空。

相对于小葱拌豆腐来说，这道菜有点难度，但不是很大。

在老爷子看来，几人啥时候学会了