房租和品牌加盟费，收门店的3层利润。

要是再加上食品加工中心的进货，李长亨和加盟商差不多是平分每家门店的利润。

既然不用自己经营，那就只需要死盯着半成品食物加工中心，防止出食品安全问题和贪腐外。

然后李长亨的人也就只需要盯着餐厅每个月，从加工中心进了多少原材料，就能知道当月的营业额。

甚至为了防备餐厅捣鬼，可以把审查的事交给和米国的税务部门，有合作关系的会计和律师事务所。

会计和税务部门双重调查下，就算还有问题，也不是什么大问题。

而且总会有暴露的一天，那时候律师的作用就体现出来了。

加盟商请的律师，难道还强的过大集团的一整个律师团？

当然，加盟商的合同里肯定会规定最低标准，低于某个金额就滚蛋，重新找人来经营。

还有很多权益和限制，都是律师的问题，而且合同也会根据今后遇到的问题不停改进。